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正山小种

发表时间: 2019-03-12 00:00:00

来源: 广州草粤行茶叶有限公司

浏览: 138

    草粤行三角茶包加工厂-广州草粤行茶叶有限公司www.teabagoem.com是一家集袋泡茶项目策划、袋泡茶品牌包装设计、袋泡茶配方研制、袋泡茶打样、袋泡茶生产加工、贴牌oem代加工等服务与一体的综合型服务企业,专业提供三角茶包加工、三角杯囊茶、手棒茶,尼龙三角包加工,玉米纤维无纺布三角茶包加工等各种形式的袋泡茶加工、代用茶加工、花草茶加工、果粒茶加工服务。所以支持正山小种红茶的来料加工,OEM加工,贴牌加工及包装设计、品牌文化打造服务。俗话说,“知己知彼,百战百胜”,所以身为专业的袋泡茶加工厂家,广州草粤行茶叶有限公司对正山小种红茶与正山小种红茶的相关文化进行深入的了解与研究。今天草粤行三角茶包加工专家给大家介绍一下正山小种红茶的历史文化。

    广州草粤行茶叶有限公司www.teabagoem.com身为一家茶叶再加工生产企业,需对茶与茶的相关文化进行深入的了解与研究,知己知彼,百战百胜。今天草粤行三角茶包加工专家给大家介绍的是正山小种红茶。

一、福建正山小种红茶的简介

    正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省武夷山市桐木地区,历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。是世界上最早的红茶,由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

    正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。西方人称为LAPSANG SOUCHONG,俄罗斯称武夷茶,后称熏茶,日本称拉普山小种(粤语)。

二、正山小种(红茶)的品质特征

    正山小种分为烟种和无烟种,在制作工艺上以是否有用松针或松柴熏作为区分的依据:有用松针或松柴熏制的被称为“烟正山小种”,没有用松针或松柴熏制的则被称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

    无烟正山小种的外形色彩为深褐色,因为熏制的原因,烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些;从汤色上区别,无烟正山小种汤色红艳,清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳。从内质上区别,烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,而且,烟正山小种另具有独特的松烟香味,别具风味。

汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。

    香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。

    滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

    叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

    真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

三、草粤行可提供正山小种红茶来料加工服务

正山小种红茶是福建省武夷山市桐木地区的特色农业产品,优质茶叶市场前景广阔,供不应求。好的茶叶需要好的包装。时下在茶行业界,袋泡茶,尤其是立体透明的三角茶包袋泡茶已是一种时尚,不仅透明看得见还定量、便捷,省去一系列繁杂的泡茶工序,省时、省力、安全、看得见、卫生、新颖,随时来一杯。欢迎前来考察合作。

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正山小种
正茶是世界公认的"三大饮料"之一,而在海外,茶饮的主流无疑是红茶。茶起源于中国,红茶亦不例外,"碧水丹山"的武夷山造就了"红茶始祖"——正山小种。广州草粤行是一家袋泡茶加工厂,多年来专注于三角茶包加工,正山小种红茶来料加工,欢迎考察合作。
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